云浮餐饮服务管理来电咨询「在线咨询」

餐饮服务人员微笑标准：

一、面部表情标准:

1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。

2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。

3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。

二、眼睛眼神标准:

1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。

2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。

千喜鹤以不变应万变的竞争理念主要表现在以下层面：

1.适时调整公司的发展战略，客户随时变化的需求是一种市场信息，企业的发展方向必须适应这种情况而积极变化。

2.适时的调整公司的***框架，使决策层、控制层和执行层形成一个统一的整体，权责分明，形成强有力的执行和监督机制。

3.适时的调整公司的管理模式，餐饮服务管理，公司从创业期的家族式无序管理，到制度化管理的过渡，现在正朝员工自主管理的目标在迈进.

工作人员个人卫生要求：

（1）定期接受卫生的健康检查；

（2）做到“四勤”，勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服；

（3）上班时不吸烟，穿工作服、戴工作帽，保持仪表整洁；

（4）禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作，工作前、便后或接触脏物后必须洗手；

（5）不应对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能随地吐痰。