广东饭堂承包形式高性价比的选择「在线咨询」

如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有保证生产安全才能为后续达到更高标准的食品品质打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点

（一）防火、防被烫到受伤

1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，点火时先开火后开风，借助点火器点火

2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备

3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具

4、移动盛有热汤、油的容器时，要小心慢行，以防跌翻烫到受伤

5、炸制操作时必须穿长袖工作服

星级服务

设立专门的***中心，定点服务，以顾客满意为服务准则。公司已成立了***中心，定期对正在经营的顾客做回访，参加客户的伙食例会，并结合饭堂情况，设立定点客户投诉服务中心，及时了解客户的意见和建议，以顾客满意为服务准则，时间改进，完善自身，给客户贴心的服务。

口味多样

兼顾多样性和个性化，为客户量身打造不同的餐饮体验。针对不同区域，不同风俗，不同饮食习惯的客户，采取差异化的操作，不断推出新的服务项目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、凉拌卤菜、广式烧腊、预订酒席、冷热饮品……定期轮换厨师，口味新鲜十足，打造不同凡响的餐饮体验，努力满足客户需求，是千喜鹤永恒的追求！

谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供***所需能量的比较经济、是一种很重要的食物来源，也是提供B族***、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源，在保障儿童青少年生长发育，维持***健康方面发挥着重要作用。近30年来，我国居民膳食模式正在悄然发生着变化，谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；谷类过度精加工导致B族***、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性性***的发生风险。每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。