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上岗，且必须持有有效健康证明。意外应变措施：a．停水，工厂食堂怎样承包，停电膳食正常供应保证：厂方应提前通知，我司保证正常供餐。b．仓库有足够一餐膳食的原料安全库存，以防止暴风雨等造成的原料供应脱节。c．食堂全体人员进行消防培训，并成立消防小组，以备万一。

过程控制：生产计划：每周三制定下周生产计划菜单，公司总部审核后于周五交厂方确认。采购：a．供应商开发：每月新供应商开发，便于拥有更多的供应商，嘉兴工厂食堂承包，以降低成本，单位工厂食堂承包，让利给顾客。b．供应商评估：由采购部，外事部，稽查部联合对新供应商进行评估，评估内容为：合法性，供应能力，工厂食堂承包哪家***，卫生条件，价格。

任何单位和个人有权举，报餐饮服务许可实施过程中的违规行为，食品药，品监督管理部门应当及时核实，处理。食品药，品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。第七条食品药，品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。

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