| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 商业服务 |
| 所在地区： | 广东 佛山 |
| 联系卖家： |
魏总 先生
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| 手机号码： | 13318394533 |
| 公司官网： | qianxihe.tz1288... |
| 公司地址： | 佛山市禅城区轻工三路13号十层1003 |
发布时间：2020-08-07 03:10:40
食物搭配不合理
新善坚持“健康生活”的经营理念，致力于为客户提供安全健康、营养可口、绿色健康的饮食服务。新的、好的厨师可以提供从北到南的不同口味的食物和服务，并且可以搭配不同的套餐以满足企业人员的需求。
选用大米，新鲜无污染的蔬菜，确保煮熟的大米香滑不腻。熟的菜香辣，没有多余的油。这种美食自然很受欢迎，因为它们让消费者感到快乐，忘记了退货。只有这样，才能抓住客户的心，保持客户的胃！
公司厨房工作人员和管理人员经***培训，避免不必要浪费，降低成本，并提益。控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，***采购饭堂承包服务管理，尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品， 销售过程中控制每单位菜品的重量， 加强预估核算， 减少剩菜浪。费。
炊具、厨具、食具卫生要求：
（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；
（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；
（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；
（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；
（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；
（6）食具要定期消毒，病员食具要专用独放，这样更加卫生。
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