工厂饭堂承包常用指南“本信息长期有效”

任何单位和个人有权举，报餐饮服务许可实施过程中的违规行为，食品药，品监督管理部门应当及时核实，处理。食品药，品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。第七条食品药，品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。

公司始终将员工膳食质量放在重要地位，坚持诚信经营，用心服务的管理理念，获得了广大客户的一致好评和高度信赖。公司采用“明厨亮灶”“立体化厨房”，能够提供多种菜系的菜品，地满足客户的口味需求，并且有营养菜谱供您免费试吃。

其它乙方人员的素质：至少两年的同等职位的经历。乙方确保所有的工作人员均符合***和地方***规定的行业健康标准，并向甲方提交工作人员的从业明材料（即有效健康证），并接受甲方规定核查。卫生，食品质量管理：每种菜均留样（不包括米饭，汤），并在低温下保留24小时，以便作为卫生问题的追溯依据。

人员配备：乙方工作人员的人数足以保证服务的质量。乙方主要负责人的条件：乙方在甲方处的主要负责人(即饭堂经理)应具有高中以上的文化素质，具有较强的沟通能力，两年以上的餐厅负责人的经历。

节或顾客生日时给顾客发一封由总经理签名的贺卡或E-mai1，等到顾客再次光顾时有针对性地为顾客提供个性化服务等。餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，工厂饭堂承包，由原发证部门吊销许可证。第三十八条食品药，品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证。

建立顾客资料库。占有充足的顾客资料是了解顾客需求，为顾客提供个性化服务的基础。因此，餐饮企业必须要建立起的顾客资料库。首先，餐饮企业要从收集顾客资料着手，全程跟踪，完整准确地建立常客档案。其次，要应用计算机进行数据技术开发，建立详尽而又细微的顾客需求档案，终建立顾客信息库。如对顾客的地址，生日，口味，喜爱的菜等方面资料进行计算并存档。