工厂饭堂承包咨询***-千喜鹤餐饮

任何单位和个人有权举，报餐饮服务许可实施过程中的违规行为，食品药，品监督管理部门应当及时核实，处理。食品药，品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。第七条食品药，工厂饭堂承包，品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。

公司始终将员工膳食质量放在重要地位，坚持诚信经营，用心服务的管理理念，获得了广大客户的一致好评和高度信赖。公司采用“明厨亮灶”“立体化厨房”，能够提供多种菜系的菜品，地满足客户的口味需求，并且有营养菜谱供您免费试吃。

企业食堂的外包业务越来越受到受到各界的追捧，无论是大中型企业还是各大院校或是各大企业，都将自己的员工餐饮用餐食堂外包给了***的餐饮公司，究其主要原因：企业的员工数量庞大，如果建立起来的食堂，企业方面管理起来不是很方便。因为企业要面对原有的业务进行管理，对新增的食堂管理来说徒增压力；由于企业缺乏食堂管理的***经验，也就存在了经营食堂会有亏本的风险。正是以上的这些原因。餐饮的食堂外包业务是一种将企业员工的餐饮用餐食堂外包给其他***的餐饮公司的活动现象。而现如今促使了越来越多的企业将自己的员工的餐饮用餐食堂外包给了***的食堂承包公司来管理和运营。

检验：a．来料检验：所有进入食堂的生产和非生产物料由专人负责检验。b．半成品检验：厨工组长负责半成品工艺与方法检验。c．成品检验：由厨师长及厨师主管负责检查色，香，味，形等。产品识别：d．原材料***先出识别：***原料用红色点贴纸贴在外包装上加以识别，便于先使用。

半成品，成品，原材料，不合格品等按区域划分，明显标识。生熟食品储存在冷柜外标识。统计：每月对食堂经营情况进行统计，以便于持续改进服务质量。质量记录：a．食堂稽查报告b．物料出入库报表（含检验记录）。c．不合格品报告（原料，半成品，成品）。半成品，成品检验报告等过程控制引用标准：a．原材料用量标准b．原料检验标准c．成品检验标准d．半成品检验标准e．人员定量标准。